SPAGHETTI
Spageti (nama resmi: Spaghetti ; pengucapan bahasa Italia: [spaˈɡetti]) adalah salah satu jenis pasta yang berbentuk panjang, tipis, silindris, dan padat, yang jika diperhatikan menyerupai mie pada umumnya[1]. Ini adalah makanan pokok dalam masakan Italiatradisional. Karena berbentuk seperti mie, kebanyakan orang menyebutnya mie dari Italia meskipun banyak varian pasta lainnya yang berbentuk seperti mie. Seperti pasta pada umumnya, spageti terbuat dari gandum giling dan air. Spageti Italia terbuat dari semolina gandum durum, tetapi di tempat lain bisa dibuat dengan tepung jenis lain[2].
Awalnya ukuran spageti sangat panjang, tetapi kemudian yang berukuran lebih pendek semakin populer selama paruh kedua abad ke-20 dan sekarang spageti paling banyak tersedia dalam ukuran panjang 25–30 cm (10–12 in). Beberapa varian hidangan pasta berasal dari pasta jenis ini sebagai dasar.Bahan
- 200 gram spaghetti (bisa merk apa saja)
Bumbu dan Pelengkap
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 siung bawang merah (iris tipis)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Saus tomat (secukupnya)
- Saus sambal (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
- 1 buah paprika (iris tipis sesuai selera)
- 3 buah sosis (goreng, iris sesuai selera)
- Minyak goreng (secukupnya, 3 sdm)
- Daging ayam goreng (secukupnya, suwir-suwir)
Cara Membuat
- Rebus spaghetti hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan sebentar.
- Panaskan wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk serta paprika. Masak hingga paprika matang.
- Selanjutnya, masukkan saus tomat, saus sambal, sedikit kecap manis, daging ayam goreng dan sosis. Aduk rata sampai semua bahan tercampur rata.
- Terakhir, masukkan spaghetti yang sudah direbus dan aduk rata.
- Kecilkan api dan masak spaghetti kira-kira selama 5 - 7 menit sampai matang dan bumbu meresap.
- Matikan api, angkat spaghetti dan segera sajikan selagi masih panas.
Komentar
Posting Komentar